Palmiers

Pour environ 40 Palmiers  

Pour la réalisation de cette recette, deux options s’offrent à vous, vous pouvez utiliser : une pâte feuilletée faite maison ou acheter une pâte feuilletée. 

1 heure 30 minutes ou 30 minutes 

Facile

Bon marché

Ingrédients Pâte feuilletée maison :

  • 125g de farine T45

  • 125g de farine T55

  • 125g d’eau

  • 10g de sucre

  • 6g de sel

  • 250g de beurre

  •  

Préparation Pâte feuilletée maison :

Ingrédients pour le façonnage :

  • 2 pâtes feuilletées achetées ou 1 pâte feuilletée faite maison

  • 120g de sucre

  • 1 ou 2 jaunes d’oeufs

  • 1 filet d’eau

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Préparation pour le façonnage :

Astuce : Pour avoir de bon palmiers, réaliser votre pâte feuilletée maison ou acheter une pâte pur beurre.